薬膳的ごはん。 | ミチクサジンセイ。
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引き続き、冬の養生薬膳ごはん♪
土曜日に自分なりの冬の養生薬膳ごはんを作りましたが
(詳しくはこちら→ http://phasetimes.jugem.jp/?eid=788)
まーこの薬膳の先生のレシピも加えた冬の養生薬膳ごはんを
翌日の日曜日に作ってみましたなの


どれもこれもおいしそうな先生のレシピ本
その中から、材料がおウチにあるものをチョイス

…あ、でも違うのもあるけどねー





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| 薬膳的ごはん。 | 19:45 | comments(0) | - | pookmark |
まーこ的、冬の養生薬膳ごはん。
最近、ずっと冷蔵庫のお片づけ的ごはんばかりだったので
そろそろ冬の養生薬膳メニューを考えないと…


…って事で
悩んで悩んで悩みま…くってはないけども、
ぼちぼち悩みつつ考えてみました。



いつものごとく、生薬一切なし。
スーパーの食材だけで出来まっせーーー




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| 薬膳的ごはん。 | 20:51 | comments(0) | - | pookmark |
サバって、おいしいねぇ。
サバって、好き

お寿司屋さんへ行ったら必ず食べるし
そもそもちびっこの頃からバッテラが大好きだった。

これからが旬。
なおさら食べたいよねぇ


最近、肉続きなのもあって、サバを中心としたメニューにしました




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| 薬膳的ごはん。 | 20:50 | comments(0) | - | pookmark |
補気中心の、ちょっぴり薬膳的なごはん。
先日、体調を崩してめっちゃ弱っているおともだちに
『サムゲタンセット』をおすそわけしました


『サムゲタンセット』というのは…なつめ、クコの実、高麗人参。
以前、学校で「作ってみてね」と頂いた生薬のセット。
(もう使い切ったから、今のんは買ってきたヤツだよー)
この3つの生薬と手羽元とネギ、しょうが、にんにくがあれば
簡単にサムゲタン風のスープが作れちゃうのだ


「おいしかったよ〜」って言ってくれたのを聞いて
自分もなんだか食べたくなってきて…久々に作ってみました




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| 薬膳的ごはん。 | 20:50 | comments(0) | - | pookmark |
プチ薬膳プレート、のつもりで。
挿し木しようと思ってスーパーで買ったタイム。


毎日せっせと育ててるのにどんどん枯れてくるので
すべてダメになる前に食べてしまえーーー


…ってコトで
豚肉とひよこ豆のトマト煮込みを作るコトにしました。



豚肉って…血虚さん向け食材?と思って
そのつもりで血虚さん向けのプレートを作ろうと思ったら…



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| 薬膳的ごはん。 | 22:47 | comments(0) | - | pookmark |
ハマりすぎ?
いろいろありすぎて、追いつかないblog…



ってコトで
今日は、日曜日に作ったプチ薬膳ごはんについてです。




体質別薬膳レシピを増やそうと思ってるのに、
どーしても食べたくて、作ってしまう…



それは…



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| 薬膳的ごはん。 | 20:33 | comments(0) | - | pookmark |
夏のごはん。
薬膳を勉強しはじめて
初回の課題提出でダメ出しを喰らってから…



課題を出す出さない関係無しに
なんかもう必死で薬膳レシピを生み出そうとしています



限られた食材の中で考えるのはかなり大変で
ありきたりなものになるのもおもしろくないので
雑誌やレシピ本など引っ張り出してきては、研究の日々…



おかげで、お部屋はふせんを貼った本が山積みで片付きませんっっっ



でも、今がんばっておけば、将来役に立つので
しっかりがんばっておきたいところ。



さて。
昨日も晩ごはんは作りましたよ






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| 薬膳的ごはん。 | 15:33 | comments(0) | - | pookmark |
むくみよ、さらば!…な、プチ薬膳ごはん。
ようやく梅雨明けはしたけど
まだ湿気のダメージは残ったままのカラダ



寝転んで、胃の上を叩くと
チャポチャポいってるのが、その証拠



と、いうコトで
むくみ対策のプチ薬膳ごはんを作りました〜。




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| 薬膳的ごはん。 | 21:33 | comments(0) | - | pookmark |
今度は、『水滞』さん向けごはん。
今まで、どこでどんな風に
『水滞(すいたい)』体質について綴ったか分かんないので
かるーく説明しておくと…


むくみやすい(特に下半身)
胃がちゃぽちゃぽする
雨の日って重だるい…
下痢しやすいかも…


こーゆー自覚症状があるヒトが
水が滞っている状態である『水滞』という体質であります。


めまいとか、頑固なしびれとか、朝のこわばりとか…
他に、こーゆー自覚症状もあります。


まだまだあるけど、とりあえずこれくらいで。





ちなみに、まーこはとぉーーーってもむくみやすい体質で
胃の調子が悪い時は、寝転んでオナカを叩くと
ちゃぽんちゃぽん音が鳴ります…




『水滞』体質を改善するには
カラダの余分な水分を取り去ってくれる食べ物を。



…ってコトで考えてみたまーこ的薬膳ごはんは…これだっっっ





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| 薬膳的ごはん。 | 21:01 | comments(0) | - | pookmark |
学校の課題をやってるつもりで…『血虚』さん向けごはん。
先週作った分で課題を提出するには充分なんだけど
これから薬膳レシピのストックを増やしていきたいので
暫くごはんを作る時には課題をやってるつもりで
がんばってやっていきたいと思いまっす


…ってコトで
本日は…いや、本日も、『血虚』さん向けごはんでーす。



昨晩、必死でメニューを組み立てつつ、
妹の体質を気血水弁証してみたら…



他にもいろいろと関わってはくるけど、
妹も血虚体質でした…



本当は今日は『水滞』体質向けごはんにしようと思ったけど
再度、『血虚』体質向けで新しくメニューを組み立ててみました。






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| 薬膳的ごはん。 | 20:45 | comments(0) | - | pookmark |

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