むくみよ、さらば!…な、プチ薬膳ごはん。 | ミチクサジンセイ。
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むくみよ、さらば!…な、プチ薬膳ごはん。
ようやく梅雨明けはしたけど
まだ湿気のダメージは残ったままのカラダ



寝転んで、胃の上を叩くと
チャポチャポいってるのが、その証拠



と、いうコトで
むくみ対策のプチ薬膳ごはんを作りました〜。







本日のメニュー


冬瓜とレンズ豆のスープ
にんじんのマリネ
コロコロまめまめサラダ
鶏のグリル ポテトとアスパラ添え
とうもろこしごはん



今回は学校の課題のコトは考えないでメニューを組み立てたので
にんじんやアスパラなど、むくみ対策には関係のないものも入ってます。


ただ、食べたかったので…



でも、一番食べたかったのは
先週も作った『とうもろこしごはん



これ、とっても気に入ったのでまた作りました




ごはんにこれでもかーというくらい
とうもろこしを入れているのに
サラダにもまるまる1本とうもろこしを入れてしまいました



とにかく、とうもろこしが食べたかったので…



とうもろこしは『水滞』にも『気虚』にも
どっちにもいいのだ



ちなみに、まーこはどっちもカブっています…




メインの鶏さんは、今回はフライパンで焼きました。
ただ、焼くだけなので、ラクちん


ソースは自家製バジルソースです
おいしいよぉーーーーーーーー


バジルソースに関しては、また別で綴ります。




今回の冬瓜のスープ。
まーこ的にはかなりヒットでした


これ、今までは冬瓜じゃなくてかぶを使って
冬〜春に作ってるスープなんだけど
冬瓜でもおいしいんじゃないかな?って思って試してみたのです。


結果は、大成功


冬瓜はカラダを冷やす作用があるので
健康なカラダであれば、この時期オススメ食材なんだけど
まーこのように冷え性さんには向かない食材であります。

でも、玉ねぎやチリパウダーというあたため食材で
かなり冷えが緩和されるので
これは…なかなかいいんでないかい?!



冬瓜は、意外といろんな料理に合いそうなので
冷え性だけどむくみ体質向けの食べ方を
これからもいろいろ考えていきたいです




今回もたくさん利水作用のあるものを食べたので
ちょっとでもむくみや重だるい感じを軽減できるといいなー





さて。
明日は久々の学校です。

課題は、まだ書き上がっていません…


…ってか、プリンターが目詰まりして
ちゃんとした色合いでプリントアウト出来ない…


ど…どうしよう…




…まずは、カルテだけは仕上げてから考えよう
| 薬膳的ごはん。 | 21:33 | comments(0) | - | pookmark |
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