『BOULANGERIE gout』のパン。 | ミチクサジンセイ。
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『BOULANGERIE gout』のパン。
先日、お仕事が終わるのがいつもより早かった時に
松屋町〜谷町6丁目の気になるお店を何軒か巡ってきました


松屋町〜谷町6丁目〜玉造って
気になるお店がたーーーっくさんっっっ


すでにお気に入りのお店もあるし…


おサイフが付いていかないわーーー


…それはさておき。


気になるお店のなかのひとつの
『BOULANGERIE gout』さんへ


何度か前を通りかかって気になって、
先々月号のSAVVYに載っていた
つやっつやのフルーツが乗っかったデニッシュの
あまりにもウマそうなその姿にココロを奪われて…






お店の外観。
結構狭いお店ですが絶えずお客さんが。
年齢層も幅広い感じです。


お店は狭いながらも
たーーーーーっくさんの種類のおいしそうなパンたち

めっちゃ…目移りしますっっっ


迷いに迷った中から、5種類のパンをチョイス。







まずは…



りんごのデニッシュ。


こうやって、容器に入れてくれるので
安心して持って帰れます

そして、開けてみると…




つやっつや


ザクッとした歯触りが最高
発酵バターを使っているワリにはあまり香りませんが
その分、フルーツが活きてきているような気もします。

…バターの香り具合に関しては、
STUDIO de VERTS』の近所のパン屋さんに
発酵バターのいい香りがキョーレツに香るパンがあって
それと比較してしまうと…なので、これはこれでよいと思います。
フィリングを活かすために
バターではなく、マーガリンを使うお店もありますし、ね


小振りなサイズもGOOD

デニッシュってとんでもない量のバターを使って作られるので
よーさん食べると…太ります

どーしても食べたいっなそんな時に
小さめのおいしいヤツを、しっかり味わいながらいただく。
あとは、運動…ねっっっ


運動…しなきゃ



小振りサイズ…というコトで
朝食に3ついただきました。





名前は忘れたけど、ハムとチーズのパンです。




ね、ちっちゃいでしょ


しっかりした焼き色とはうらはらに
全粒粉を使ったパンの生地はふわっふわです
中のハムとチーズもとってもおいしかったです






香草のじゃがいもタルティーヌ。

他にも何種類かあった、タルティーヌ。
どれもこれもおいしそう…

一番お持ち帰りしやすそうなのにしてみました。



これも小振りです

ほっくほくのじゃがいもと
トロットロのチーズ、
そしてローズマリーのいい香り…

う…うまいっっっ

他のんも食べてみたくなった…




焼きカレーパン




割ってみました。
手で、なのでキレイじゃないけど…


まずは、中のカレーがうまいっ
オトナ向けの、深い味です

外のパン生地は、カリッカリ。
米粉を使っているんだそう。
揚げてなくても、カリッカリ

カレーパン、大好きなんですが
揚げてあるのんは、体質的に食べれないので
揚げてないカレーパンは、ありがたやー



最後に…



堀池さんのこだわり丹波黒豆パン。


こんなけビッシリ黒豆が付いていたら…
買わずにはいられませんっ

だって…

黒豆、好きだから


またまた薬膳的なウンチクですが、
教科書によりますと…

『血の巡りを良くして、古血を取り、水分代謝を良くして、むくみを取る。
 身体に必要な潤いを与える。生活習慣病の予防と疲労回復に有効。』

す…スバラシイっっっ

血が足りなくて、
水分代謝の悪いまーこには持ってこいな食材です

…と、いうコトで、
カラダが自然と欲してしまうようですね

黒豆も寒い冬に酷使する『腎』を養ってくれる食べ物です。
昨日の牡蠣と同様、この時期オススメの食材です


ハナシがそれてしまいましたが、
味は、確実においしいです
パン生地のほのかな甘みもいい感じ
普段のおやつにしたいパンです




まだまだ食べてみたいパンがいっぱい。
特にお惣菜系のパンに惹かれます
アボカドとえびのカスクルートとか…

ポーションちっちゃめですが
その分、お値段も控えめなので
ちょいと多めに買いやすいところも
いろいろと試せてよいと思います


このエリアのブーランジェリーやパティスリーは
日曜がお休みなお店が多いのですが
こちらは日曜も開いているというコトで、

来週の試験後、
晴れていればこの近辺でランチしようと思っているので
その帰りに、また立ち寄りたいと思います



BOULANGERIE gout
  (ブーランジェリー グゥ)
大阪市中央区安堂寺町1-3-5
06-6762-3040
8:00〜21:00
木曜・第1水曜
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