オキナワ気分。 | ミチクサジンセイ。
<< ココロにもやさしいごはん。 | main | おからパンの試作。 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
オキナワ気分。
おみやげのラー油を入れて
沖縄そばが食べてみたいがために
朝から近所のスーパーへ


しかし…
またエラいタイミングで
しかもスーパーなんかで
沖縄物産展なんてあったもんだねぇ





そばだけじゃ栄養バランス悪いなーと思って
フーチャンプルーも作ってみた。

はじめて作ったけど…
自分で作っといて何だけど…


めっちゃウマいーーーーーーーー


あぁ、お麩、もっと買っておけばよかった…



材料的にも、
くるま麩、卵、豚バラ肉、にんじん、タマネギ、もやし、万能ネギ、と
めっちゃフツーな感じなので
これは定番メニュー入りですね


沖縄そばは、フツーにおいしかったけど
おみやげのラー油を入れる事によって
スープが味に深みが出て、とってもおいしかったです
でも、思ってたよりも辛くなかったなぁ。
フツーにうどんやラーメンの時にも入れてみよう



お昼ごはんはしっかりオキナワごはんだったけど
晩ごはんは、ちょっぴりオキナワごはん。





本日のメニューは…

根菜のお味噌汁
クーブイリチー
シブインブシー
サゴシの黒酢炒め
里芋ときのこの炊き込みごはん


炊き込みごはんを作るためにお出汁を取ったら
出がらし昆布がたくさん出来てしまいますが
沖縄ごはんが載ってる本を見て、
これ、昆布の再利用にえぇなぁって思って作ってみました
こんにゃくも入れたりして歯ごたえがおもしろくて
ついつい箸が進みます


シブインブシーは
またまた冬瓜を貰って余っているのがありまして…
かなり昔に、ナーベラーンブシーを食べて
とってもおいしかったのを思い出して
へちまも冬瓜も親戚みたいなもんやろーと思って作ってみました。
後で調べてみたら、冬瓜でも作ってるそうで、
冬瓜のコトを、シブイと言うんだそうです。
しっかり味噌味が、ごはんめっちゃ進む味


どちらのおかずもとても気に入ったし、
材料的にも特殊なものはいらないし、
普段のメニューに取り入れていきたいと思います



JUGEMテーマ:おうちごはん

| ごはんを、つくった。 | 20:33 | comments(0) | - | pookmark |
スポンサーサイト
| - | 20:33 | - | - | pookmark |
コメント
コメントする









CALENDAR

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>

SPONSORED LINKS

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

SELECTED ENTRIES

CATEGORIES

ARCHIVES

RECENT COMMENT

MOBILE

qrcode

LINKS

PROFILE

SEARCH