ガンボ、炊いたっちゃ。 | ミチクサジンセイ。
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ガンボ、炊いたっちゃ。

『かなん』のおくらをGETするのを待ちきれずにスーパーでGETして
今シーズン初のガンボを炊いたなの


先々週あたりにおかーちゃんに作ってもらったんだけどさ、
親子でもこんなに味が違うものか〜!って
ビックリするくらいに違った。


…お互い味付けは間違ってないよ


こないださ、リピートのお客さんに
味がくっきりしているって言われたけどさ、
そうかも!って、このガンボで思い知った。


…別に思い知らなくてもいいけどさ。


テキトーに作っても、ちゃーんとまーこの味になるんだね


ちなみにこの日は…




ガンボのおともは、ジェノベーゼ。
バジルもニンニクもじゃがいもも三度豆も、河南町産。


そうそう。


ガンボのセロリも『かなん』では今買えないから
スーパーで買ったんだけど…
やっぱり『かなん』のんが香りがしっかりしていていいよね。
薬膳で使うなら、断然『かなん』のヤツがいい。


…って、ハナシそれてるけど。



時間もないし、コンロもちっちゃいからこれで精一杯。
でも、まぁいいか。


なんだかすっかり夏の食卓だね。


次回のガンボは、必ず河南町産のおくらを使うどー
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