食べて食べて食べまくりの中国茶芸レッスン。 | ミチクサジンセイ。
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食べて食べて食べまくりの中国茶芸レッスン。

あぁ…やっぱり1ヶ月経つの早いって。
またもや復習出来ずの、次に何を学ぶのか確認できないままにレッスンへ。


奥のお部屋で、ってコトだけど
手前にも準備されてる?って思ったら
朝からもお茶レッスンがあったそうな。


先生、大活躍


今回のお茶菓子〜

うちわのんが夏らしいよねー
サクッとするのかと思ったらそうでもなく。
食べるとやたらとクチビルにひっつくあるねー。

真ん中のは、pon pon japon。
どのフレーバーだったかまでは分からなかったけど、
このシリーズ、おいしーよねーーー

黒い丸っこいコは、梅。
これ、なかなかおいしかった



…と、しっかりおやつを用意されつつも…



もちろん、茶膳のレッスンも。



お茶をお鍋に入れてー



中華スパイスを水に付けてあったものを入れてー



鶏ガラスープのもとを入れてー



えびを刻んだものを入れてー



たまごをぐるーり



ぐるぐる。



三つ葉を入れてー



スープ、でっきあがりー

これをあらかじめ茹でた麺にかけて…


茶麺、完成っっっ



先生お気に入りの細いおうどんで作ってもらったー

14時からのレッスンなんでランチ食べてから行くんだけどさ、
この量は試食どころじゃないあるねー

こんなけ入っててもスープ余ってたから
おなかいっぱいな感じだけど飲んだあるねー


次回は茶餃子作るからごはん食べてこない方がいいかも、だって。


…でも、朝早いからムリだな。
ミクロのパパイヤカレーかパパイヤトーストくらいなら大丈夫かな〜


…ハナシそれたね。


茶麺のお味は、スープがお茶ベースなのでとってもあっさり。
麺がもちもちちゅるるんっとしていて
暑くて食欲がなくてもするっと食べられそう



お茶うけのお勉強〜



ナッツ類

たいがいは便秘や美肌にいいねー
これらはおかしやさんでもいっぱい使うな


サンザシ

棒のヤツは中華食材が置いてあるところで売ってるけど
つぶつぶのんは、生薬。
ホントに同じものなん?って思うくらい味が違う…

…って当然だね。
お茶うけのサンザシは果肉とお砂糖で作られてます。
甘酸っぱくておいしー
消化を助けてくれるよっ


お菓子のお茶うけ

さくさくしてつぶつぶ食感のショートブレッドみたいなヤツだったなぁ。
いつかはまーこのお菓子を用意してもらいたいものですな〜


ナッツとか、果実とか

やっぱり美肌系がおおいのかなー。


竜眼肉

これは生薬になるねー。
すっごくコクがあって、甘い。
貧血とか精神安定によいんだよ。



ここからは、養生茶。



バラの花びらとジャスミンと菊花



お茶にいれまーす

このお茶はねー、とってもハーブティーっぽくておいしかったし
とにかくいい香り〜
焼き菓子にも合うと思うなっ
リラックスタイムのお供にオススメしたいなっ


この材料を入れてのお茶も飲んでみた

めちゃくちゃ麦茶みたいな味でゴクゴク飲めそうだったよ〜
おかしには合わなさそう
いや、おせんべいとかにはいいかも。
むくみのあるひと向けのお茶だった。


薬日本堂のお茶でーす


淹れてみた

このお茶はティーバックなので手軽です
カラダの中の大掃除をしてくれそうな、デトックスなお茶です


なつめと蓮の実とはちみつに…


お茶をそそぎます

これもなかなかフルーティーなお茶で焼き菓子に合いそう
なつめと蓮の実で精神安定にいい感じ、だなー





いよいよ!次回でおわり…
ちょっぴりさみしいなー
中級になってから人数が減ったのもあって
みんなでひとつのテーブルをかこむようになって
だいぶとなかよくなったんで
お茶レッスンが終わってからも仲良くできるといいなー

最後だし、がんばっておかし焼いて行こうっと
| 漢方な日々。 | 14:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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