お魚のアラのスープ。 | ミチクサジンセイ。
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お魚のアラのスープ。
昨日、あんなに昼寝をしたのに
咳でちょっとだけ寝付きが悪かったものの、
結構ぐっすり寝れたんじゃないか、と。


そのワリには…治ってないけど


今回の咳は、元々の体質のところにからんできてるので
そうそう簡単に治るものでもないと思っているので
気長に治していくつもりで。


…ってコトで
今日のごはんもシンプルに。


昨日のスープは鶏肉とベーコンを入れたので
今日はお魚がいいなーと思ったら
スーパーのチラシに鯛が載っていて…

…これはきっと、アラが安く売ってるに違いないっ


その予感は見事的中っ
昨日買った加工用のトマトやきのこを使って
おいしースープを作るコトにしましたー


トマトって、カラダを冷やす食材だけど、
胃腸の働きを高めて消化を促進してくれるし、
カラダに余分な水分を溜め込む『水滞』体質向けの食材でもあるし。
工夫してあたたかくして食べれば、なかなかいいんじゃないかい


玉ねぎやにんにく、唐辛子に…
漢方薬局で買っておいた紅花もパラパラと。
これで、あったまれるはずっ


出来上がったスープに
ヤーコンとにんじんの自家製ピクルス+アイスプラント、
boulangerie labo ficelleの雑穀カンパーニュを添えて、完成っ



それにしても…


なんか、スゴいコトになってるけど…


こんなに盛って大丈夫なんかってところだけど、
アラは骨ばっかりなので、食べるトコ少ないのよね〜
なので、こんなに盛っても大丈夫っ

骨だらけでめっちゃ食べにくいけど…
食べにくいけど、おいしーんよねーーー
切り身で作ってもいいけど、おいしさで言えば断然アラっ


またもや3人分くらい残ってます


でも、このスープもめちゃおいしーから、何日でも食べられるっ
ちなみに明日は、朝食でリゾットに使おうかなーと思って



2日続けて洋食だったから、
明日の晩ごはんは和食にしたいと思いまーす
| ごはんを、つくった。 | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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