最近出会ったお野菜たち。 | ミチクサジンセイ。
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最近出会ったお野菜たち。
今週から11月に入ったってコトもあり、
新たなるお野菜との出会いがありまっす


買ってきた時に紹介する間が無かったので
ここでまとめて載せちゃいまーす


まずは…



『ハヤトウリ』

これ…去年も『かなん』にあったのかなー
『大阪産フェア』で見かけて、
その後『かなん』にも立ち寄ったらあったので
思わず買ってしまったさー


ネットで調べたらいろんなレシピがあるねー
サラダやお漬け物の生食をはじめ
炒めものやポタージュにも合うという
万能なお野菜のようですよん


…ってコトで
まずはサラダにしてみたなの
ハヤトウリと柿のサラダでーす
マヨネーズで和えて塩・こしょうで味を整えるだけの簡単サラダ

食べてみると…全く未知の味&食感でもない。
何に…似てるんだろう


…思いつかない


でも『ウリ』って付くだけあって
キューリの味に似てるかなぁ。


またいろいろ試してみようっと




『キクイモ』
これはお久しぶりなお野菜
これをじゃがいもの代わりに使ってにっころがしにしたら
めちゃおいしかった思い出が

ちょっとごぼうのような土臭さが少しあるんだけど
中の部分は結構淡白なお味であり、
熱を加えるとトローッとした食感がステキなので
買った当日にポトフに入れてみたら…おいしかった

次回は、にっころがしにしてみよっかな




『安納芋』
『かなん』で安納芋に出会えるとは…
早く食べてみたい…
そして、えぇ感じやったら
これでスイートポテトを作ってみたいなー




『菜の花』
まさかこのシーズンに出会うとは思わなんだ
菜の花、大好きなので思わず買っちゃったさー
明日、パスタに入れて食べようっと




『黒トマト』

断面はこんな感じ
これはサバーファームの直売所で。
あんましいい状態のものじゃなかったけど、
『リコピンが通常のトマトの2倍』ってのに惹かれて
ちょっと食べてみたくて



ホントは通常のトマトとの比較がよかったんだけど、無かったので…
代わりにはならないけど、サーモンと。
リコピンが多いので、濃ぉーい赤色ってのが
サーモンとの比較でよく分かるかな、と。

味は…


サーモンとマリネにしてしまって
意識がサーモンに行ってしまったがため、覚えてなかったり…


1つだけ残ってるので
明日、集中して食べてみようっ




食べたコトのないものや
フツーのスーパーで見かけないものは
ついつい買っちゃうので…


来週も、新たなる出会いを楽しみにしてまーすっ
| 『かなん』のお野菜とか。 | 19:57 | comments(0) | - | pookmark |
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