明日はハロウィンだし…かぼちゃパン、とか。 | ミチクサジンセイ。
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明日はハロウィンだし…かぼちゃパン、とか。
おはよーさんだっほ


今朝ももちろんフィセルのパン

ぱんちゃんがたまごとアボカドのサラダに
クミンを入れたものをサンドしてるのを
最近blogにアップしてたから
ちょっとマネしてみよーって思って
たまごサラダにクミンを入れてみたら…めちゃウマっ

もともとクミン好きで
しかくまめのサラダには絶対入れてるねんけど、
たまごサラダには…思いつかんかったわー

でも…写真撮り忘れたー
だから、ぱんちゃんのblogのプチサンドを見てみてね
http://ameblo.jp/labo-ficelle/entry-11060935241.html



さて。

昨日と今日で、金曜日に買ってきたパンを食べたので
ちょいと載せてみまーす



かぼちゃと甘栗のマフィンパン(シナモン入り)

断面はこんな感じ
かぼちゃクリームを練り込んだ生地に
更にマフィンと細かくした甘栗も練り込んで
すべてがまぁるくまとまったこのパンは
もっちり食感と、ほっこりと甘ーいお味
思わずにっこりしちゃいますっ

フィセルのマフィンは、カフェ用に試作をしていて
ほぼ完成したものを試食させてもらったんだけど
ふんわりしっとりした、
ちょっと蒸しパンを思い起こすような見た目と食感だったので
それでマフィンパンはもっちりするんだろうなー、と



シナモンパンプキンとくるみのカステラパン

断面はこんな感じ
先程のパンと似てるようで…違うんだなー
こちらの生地はカステラが練り込まれてるんだけど
マフィンパンほどはもちっとはしてなくて。
くるみの食感も楽しいし、
上に乗っけたホワイトチョコがちょっぴりかわゆい甘さを…
やっぱりおいしーねーーーんっっっ



エダムチーズと蜂蜜 くるみとスパイス(クミン・唐辛子・BP)

断面はこんな感じ
かわいいスティックサイズのパン
エダム蜂蜜の生地に…スパイスがめっっっちゃ合うっっっ
クミンと唐辛子とブラックペッパーって組み合わせが、
もぉーーーう、めっっっちゃ合うっっっ
そこにくるみもって…たーまーらーーーんっっっ

今までエダムはちみつのパンっていろいろ食べてきたけど
まーこ的にはこのパンが一番好きだなー

ワインやビールのお供にもなると思うよっ



そうそう。
今朝のプチサンドには
火曜日に買ってきたテーブルロールの金ごまロールを使ったんだけど…
やっぱりおいしーーーいっっっ
歯切れのよい、瑞々しい生地に
金ごまのぷちぷち食感が楽しいし、
何よりも…この生地、おいしすぎるぅぅぅーーー
表面に塗った米油もそのおいしさに貢献してると思いまっす
これ…毎回買いたいくらいにハマりましたっっっ

今回のようにプチサンドのパンとしてもおいしーけど
まずはそのまま食べてみるコトをオススメしまーす


…と、綴ってるウチに
スイートポテト用のさつまいもが焼き上がったようです。
ちょっと太いさつまいもだったんで…時間が掛かっちゃった
これから作業に入るので、この辺で



boulangerie labo ficelle ブーランジェリー・ラボ・フィセル
大阪市西区立売堀3-8-5
080-5705-0805
暫くの間は12:00〜売り切れ次第終了
土(第2土曜日は営業)・日・月曜日・祝日・第2火曜日
http://ameblo.jp/labo-ficelle/

| フィセルのしあわせパン♪ | 10:38 | comments(0) | - | pookmark |
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