夏を惜しみまくってるかのような、ごはん。 | ミチクサジンセイ。
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夏を惜しみまくってるかのような、ごはん。
レコーディングしつつも、ちゃんとゴハンも作ってますよー



…ってそういえば、この3連休の分って綴ってないよね


連休初日は…カレーもつ鍋
野菜切るだけだし、そんなに料理してるってワケでもないけど…
カレーもつ鍋、やっぱりめちゃウマ過ぎるぅぅぅーーーーー

今シーズンは、冷凍庫に保存してある1回分のストックで終わりです
夏だけじゃなくて、年がら年中食べたい…

フツーのもつ鍋も、充分おいしーんですけど、ねっ



そして、その翌日が…一番最初の画像のヤツです。



ココナッツカレーつけ麺定食

ゴーヤとシーチキンのマヨネーズサラダ
ヤムウンセン
冬瓜と鶏肉のココナッツミルク煮 黒ごまうどん添え


なんか…黒ごまうどん以外は南の島の食べ物ばかりです


ゴーヤは昨日もご近所の方からいただいたので
これは食べないとっと思ったので、早速サラダにしました

まーこは苦くても大丈夫なのですが妹がNGなので
うすーくスライスして塩揉みしてさっと茹でて…と手間かけてます。
シーチキンとマヨネーズでグッと食べやすくなってるハズなのですが
妹って…マヨネーズもあまり好きではなかったり
ちょっとだけ、カレー粉を混ぜたりしたらよかったかな…



ヤムウンセンは、この夏食べてないので、食べたかったからー
もう秋だけど、気にせず食べまーす

野菜は千切りにしまくって、レモンの汁をしぼって…と
これまた手間のかかるサラダです

…が、その分めちゃおいしーんよねーーー


でも、久々過ぎて量の加減が分からなくて作り過ぎたー


明日の朝も食べるなの




そしてそして。


一番食べたかったのが、冬瓜と鶏肉のココナッツミルク煮
これもこの夏食べてなくて、食べたかったごはん
冬瓜、まるごと1個買ってきた時に、絶対作るーって思ったので
おかーちゃんに残しといてもらいましたなの

去年作った時に、思い付き…かは忘れたけど
そーめんを付けて食べたらめちゃおいしかったので
今年もつけ麺で食べます

そーめんは無かったので、
なんかやたらめったら余っている黒ごまうどんを。

ごまの風味がジャマしたら…とも思ったけど
意外とそうではなかったのでよかったー

元々のレシピはほんのりカレー風味なんだけど
もっとカレー風味の方が好きなまーこは
10倍くらいの量のカレー粉を入れて、
すっかりココナッツカレーにしてしまいました

だから、ごはんにかけてもおいしいよー



冬瓜もほぼ食べ切ったし、もう今シーズンはこれで終わりかなぁ…


でも、グリーンカレーペーストの瓶詰めや
ココナッツミルクの缶のストックはあるので
鳥飼茄子が売られている間にグリーンカレー食べよっと



今日のごはんについては、明日以降に綴りまーす
| ごはんを、つくった。 | 22:45 | comments(2) | - | pookmark |
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コメント
>masakazuさま
まずは見た目…ってコトで
おいしそーに見えるようにがんばってます(v'ー^)v☆
カフェごはんが好きなので、やっぱりカフェ風にしちゃいますねー♪

オナカ空きそうな時間に食べ物blog見たら、
どんどんオナカへっちゃいますよねー(;^ω^A
このblog、食べ物ネタめちゃ多いので
気を付けてくださいねっ(o^皿^o)
| まーこ | 2011/09/20 5:47 PM |
めちゃくちゃ美味しそうです。
【カフェまーこ】の誕生ですね!流石ですね。

この時間帯に・・・
お腹が空いてきて、かなりヤバイです。
| masakazu | 2011/09/19 11:28 PM |
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