まめまめ養生薬膳的プレート。〜その2 | ミチクサジンセイ。
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まめまめ養生薬膳的プレート。〜その2
たーっぷり、お豆さんを買い込んだので
この梅雨のジメジメによるぐったり系ダメージに打ち勝つべく、
どんどんいろんなレパートリーを作るべく、がんばってみたなのっ



まめまめ養生薬膳的プレート その2 の メニュー

新じゃがの豆乳ポタージュ
豆と葉っぱのサラダ
にんじんのマリネ
カツオのソテー 完熟トマトとバルサミコのソース
グリンピースときのこのストロガノフ風 with 黒ごま黒米玄米ごはん


今回はやっと『ツタンカーメン』を使ったよー
皮を剥いたらこんな感じ
…フツーでしょ
でもっ!フツーのえんどうより甘いんだよー

…でも、食べ比べないで、
単体で何も言わずだと分かんないかもしれない


このツタンカーメンさんをフィーチャリングしたごはんで、
サラダとストロガノフ風に使ったよ

ストロガノフ風、結構濃い味付けになったので
ちょっともったいないコトをしたようにも思ったけど…

おいしかったし、まぁいいやっ

妹が、かなり気に入ってましたねー
ササッと作れるメニューなので、また作ろうっと

ちなみに、豆乳とお味噌も使って、かなりまめまめだよっ


豆と葉っぱのサラダ。
これはもう、どこからどこまでもめっちゃ豆
ツタンカーメンでしょ、空豆でしょ、オランダ豆でしょ、
きぬさやでしょ、スナップえんどうでしょ。
それにルッコラと紫玉ねぎ、そしてフレンチドレッシング。
味付けはシンプルだけど、とてもにぎやかなサラダ
このサラダで、ちゃんとおまめさんの甘みを感じながら食べました
もっちろん、おいしかったよー


ポタージュにも豆乳を使ってまめまめ。
…あっじゃがいもも『水滞』によい食材だって


他のおかずは梅雨対策とは関係ないけども
まーこの体質からみると、必要な食材たちばかり
胃腸の調子を整えてカラダの余分な水分を追い出しつつ、
元気になれるといいなー


この2日間でたくさんお豆さん使ったけど…

…実は、まだまだあるんよね


あとは、おかーちゃんにがんばって使ってもらおうっと
おいしー豆ごはん食べたいなー
| 薬膳的ごはん。 | 19:08 | comments(0) | - | pookmark |
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